ドリアという発明

ドリアを初めて食べたのがいつだったかは覚えていない。ただその衝撃は覚えている。それまではグラタンしか食べていなかったわけだが、なんとなく物足りなさを感じていたのだろう。ホワイトソースとパスタという組み合わせにしっくりきていなかった。しかし、ドリアを食べて気づいたのである。白米とホワイトソースの組み合わせは発明であると。ミートソースを組あせてもよい。今となっては虜である。